-Rassebeschreibung
Herefords eignen sich für die ganzjährige Freilandhaltung. Herefordkühe, bekannt für gute Mütterlichkeit, sehr
leichtkalbig
- Fleischqualität
Herefords sind sehr gute Futterverwerter, insbesondere Raufutter wird rasch in Qualitätsfleisch umgewandelt.
Deshalb sind sie auch bei uns bestens als Restflächenverwerter geeignet. Herefords zeichnen sich auch in
hervorragender Weise durch ihre ausgezeichnete Fleischqualität aus. Sie haben einen frühreifen Schlachtkörper,
der sich durch eine besondere Marmorierung und feines Aroma auszeichnet. Durch auffallende Kurzfaserigkeit
ist Hereford-Fleisch an Zartheit nicht zu übertreffen.
-Herefordrind vom Baerenhof
Ganzjährige Freilandhaltung, im Sommer Weidehaltung, im Winter Unterstand mit Zugang zur Weide ca.2 ha,
Winterfütterung Heu bzw.Grassilage aus eigener Produktion, kein Kraftfuttereinsatz
-Fleisch vom Baerenhof
Geschlachtet werden die Tiere mit ca.18 Monaten in einen kleinen Schlachtbetrieb.
Tiere werden 24Stunden vor Schlachtung in Schlachtbetrieb geliefert. Dort wird unser Fleisch 10 Tage abgehangen.